Mestrado em Agricultura Sustentável
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Recent Submissions
- Avaliação da tecnologia "Clearfield" no combate ao arroz bravoPublication . Maximiano, Carlos Nuno Justino; Amaral, ArturO arroz é um dos cereais mais cultivados na região do vale do Tejo, representando um importante valor para a economia da região. Na atualidade, os sistemas de cultivo de arroz encontram-se bastante afetados com diversas espécies de infestantes, sendo bastante difíceis de combater por via química, originando grandes quebras de produção, qualidade e rendimento industrial. O arroz bravo é uma infestante que fustiga mais os sistemas de produção desta região, sendo da mesma família e género do arroz cultivado, tornando-se assim muito difícil o seu combate pelos químicos seletivos usados normalmente. A tecnologia Clearfield constitui uma alternativa adequada para obtenção do rendimento cultural e económico da cultura do arroz, utilizando variedades que são resistentes ao imazamox (sa) e que permitem o controlo das infestantes a nível geral, incluindo o arroz bravo. Este trabalho teve como objetivo o estudo do impacto do arroz bravo no rendimento e produção das variedades utilizadas e disponíveis na tecnologia Clearfield. Pretendeu-se avaliar qual delas garante a melhor eficácia no controlo do arroz bravo, assim como, maior rendimento económico ao produtor tendo em conta a sua adaptação à região do Vale do Tejo. O ensaio foi instalado em pleno campo de cultivo, em parcelas com a área de 5 860m2 para as variedades “CL26” e “Sírio” (tolerantes ao imazamox (sa)) e de 500m2, na modalidade testemunha “Sírio”. Foram marcadas aleatoriamente 4 locais em cada uma das parcelas experimentais, onde se efetuaram as observações e colheitas de amostras de plantas. Foram identificadas e contadas o número de infestantes e respetivo peso seco; a população potencial e nascida; o número de panículas por unidade de superfície; por fim, foi realizada a avaliação da qualidade e rendimento do grão. A variedade Sírio no sistema de tradicional (testemunha), com cerca de 68 plantas/m2 de arroz bravo originou uma quebra em relação ao seu homologo Sírio no sistema “Clearfield” de 30%. Na variedade CL26 essa diferença foi de 35%, pois esta variedade revelou-se mais produtiva. O rendimento industrial dos tratamentos CL26 e Sírio foi de 73% e 71,4%, respetivamente, contra 46,3% na testemunha. Para a região do “Vale do Tejo” a variedade que permitiu alcançar maior produtividade e rendimento industrial foi a variedade Cl 26 revelando se para o nosso clima e sistema de cultivo a mais adequada.
- Validação do modelo do integral térmico para a ervilha (Pisum sativum L.) para a indústriaPublication . Gaudêncio, Gustavo Miguel Neto; Amaral, ArturA cultura de ervilha assume grande importância na região do Vale do Tejo. A cultura é realizada em sistema de cultura intercalar, na época de outono-inverno, a anteceder a cultura principal de primavera. O escoamento da produção na grande maioria é para a indústria de congelação, por esta razão há uma elevada necessidade de garantir o escalonamento da colheita de forma a perfazer a capacidade diária industrial de um modo contínuo. Perante esta necessidade e exigência cada vez mais rigorosa por parte das indústrias, há a necessidade de recorrer a ferramentas mais precisas para a execução do planeamento de sementeiras e respectivas colheitas, como tal, neste trabalho procurou-se validar um modelo do integral térmico para duas das principais variedades de indústria de congelação, a “Boogie” e a “Naches”. Para o cálculo do integral térmico foi considerado a temperatura base de 4,5° C e procurou-se comparar a data estimada para a colheita tendo em conta as unidades de calor dos três anos anteriores a 2018, ou seja, 2014/2015, 2015/2016 e 2016/2017 com as temperaturas reais de 2017/2018. Tanto a “Boogie” como a “Naches” apresentaram um desvio relativo às datas de colheita inicialmente estimadas para com as datas reais de colheita que não é significativo, pelo que o modelo de integral térmico poderá ser usado para estimar a data de colheita nestas duas variedades. No entanto, quando o parâmetro da temperatura base foi alterado para 1 °C obteve-se melhores resultados no caso da “Boogie”. Para a variedade “Naches” a relação entre os valores observados e estimados da data de colheita foi mais próxima para uma temperatura base de 2°C.
- Avaliação de alguns elementos climáticos na região do RibatejoPublication . Fino, Alexandra Ribeiro de Frias; Ferreira, Ana MafaldaA caracterização agroclimática de uma região tem particular importância pois permite avaliar a viabilidade da instalação de novas culturas ou variedades, em termos de disponibilidades térmicas ou hídricas, estimar datas de sementeira, de colheita e de outras operações culturais. Pretendeu-se efetuar a caracterização agroclimática da região do Ribatejo através do estudo dos padrões mensais de comportamento dos valores da temperatura do ar, precipitação e evapotranspiração potencial nas localidades de Ferreira do Zêzere, Santarém e Almeirim, no período de tempo compreendido entre 2006 e 2014. Pretendeu-se igualmente determinar o balanço hídrico de Thornthwaite & Mather (1955) e analisar os valores de armazenamento, deficiência e excesso de água no solo nas localidades consideradas. Os dados utilizados foram fornecidos pela Direção Regional de Agricultura e Pescas da Região de Lisboa e Vale do Tejo e organizados num formato padrão e o preenchimento das falhas foi efetuado através de análise de regressão linear simples (temperatura), do método MOVE2 (precipitação) e através do boletim meteorológico para a agricultura do IPMA. Nas três localidades em estudo, a temperatura máxima absoluta é atingida no mês de agosto e a temperatura mínima absoluta no mês de fevereiro. Ferreira do Zêzere é a localidade que apresenta maior precipitação anual e o oposto ocorre em Santarém. A evapotranspiração apresenta um comportamento muito similar à temperatura em todas as localidades. O balanço hídrico revelou que Almeirim e Santarém apresentam um défice de água no solo mais prolongado que Ferreira do Zêzere. Não foi possível obter uma fiável caracterização agroclimática devido à série de anos estudada ser reduzida e ao facto do estudo se ter focado em apenas dois elementos climáticos (temperatura e precipitação) e três localidades.
- Agricultura urbana no contexto educativo: a horta escolar na Escola Portuguesa de MacauPublication . Roque, Maria Isabel Teixeira de Andrade; Paulo, Ana Maria AmbrósioA investigação baseada na prática requer interdisciplinaridade entre os vários domínios científicos e bi-direcionalidade na comunicação entre sociedade e ciência. A pesquisa com base na ação participativa e no envolvimento das comunidades são atuais paradigmas da investigação. Macau é uma região urbana densamente povoada. As áreas verdes são escassas, o contacto das crianças e da população em geral com a natureza, com a agricultura e com a produção de alimentos, é praticamente inexistente. O presente trabalho seguiu uma metodologia de estudo de caso e foi realizado com base na realidade da Escola Portuguesa de Macau, Região Administrativa Especial de Macau. De modo a conhecer as motivações e ideias da comunidade escolar, relativamente a um potencial projeto de agricultura urbana na escola, efetuou-se um questionário a 177 estudantes, com idades entre 6 e 15 anos, e a 23 professores. Deste modo, a presente tese de mestrado com tema "Agricultura Urbana no contexto educativo: a horta escolar na Escola Portuguesa de Macau" integra agricultura urbana, produção de alimentos, educação e consciencialização ambiental.
- Gestão e organização de empresa agrícola, no âmbito da agricultura sustentávelPublication . Nunes, Marco António Braulino; Amaral, ArturA apresentação do presente relatório tem como finalidade a obtenção do grau de Mestre em Agricultura Sustentável, de acordo com o estabelecido no regulamento para obtenção do Grau de Mestre por Licenciados "Pré-Bolonha", que abrange as licenciaturas de cinco anos com, pelo menos, cinco anos de experiência profissional. O presente documento é composto por dois capítulos. No primeiro capítulo encontra-se a descrição sucinta do meu Curriculum Vitae, nomeadamente a experiência de formação, aptidões e competências. O segundo capítulo é composto pela apresentação detalhada da experiência e atividades desenvolvidas, ou seja, como é feita a gestão e tomada de decisão na empresa agrícola Courela da Figueira, ao longo de um ciclo cultural. É ainda apresentada uma breve reflexão para cada atividade desempenhada, permitindo demonstrar, mais facilmente, a evolução das competências adquiridas. O percurso académico e profissional realizado permitiram a aquisição de conhecimentos na área da produção agrícola sustentável, bem como um vasto conjunto de aptidões, como a capacidade de trabalhar em equipa, capacidade organizacional, competências sociais e gestão de projetos. A constante vontade de atualizar conhecimentos e adquirir novas competências técnicas tem sido um incentivo para continuar a frequentar cursos de formação, seminários, “workshops” e conferências dedicadas à área agrícola e a outras temáticas específicas.
- Relatório integrador da actividade profissionalPublication . Ribeiro, Alberto Manuel Miranda; Azevedo, António AmaralElaborado segundo os regulamentos em vigor, este relatório pretende demonstrar que foram adquiridas, através da licenciatura em Engenharia Agrária e da experiencia profissional, ao longo destes quase trinta anos de serviço, as competências necessárias para a obtenção do grau de Mestre. Com inicio em 1987, o desempenho de diferentes funções, permitiram construir uma carreira profissional multifacetada, que passou pela docência, pela formação profissional, pela actividade comercial, pela consultadoria técnica e pela gestão empresarial, num acumular de vivências e conhecimentos que enriqueceram e moldaram toda a carreira profissional do autor. Todo o saber, o académico e o de experiencia feito, permitiram-me crescer como profissional, mas sobretudo como homem, pois encerram em si mesmo, a experiencia e a vivência social, económica, financeira e cultural, dos inúmeros parceiros com quem me fui cruzando e que me acrescentaram valor e enriqueceram com conhecimento, experiencia e inovação. Não há maior estímulo do que nos sentirmos desafiados pela natureza.
- Avaliação do efeito de doses de potássio na produção e qualidade da batata de indústria "VR 808" : aplicação de "Patentkali®" em condições de cultura comercialPublication . Almeida, Maria de Lurdes dos Santos; Amaral, ArturA indústria de transformação de batata frita pretende produto de qualidade e com elevado rendimento industrial. Para tal, é fundamental realizar um plano de fertilização racional e equilibrado, respeitando o meio ambiente, intensificando o potencial produtivo das plantas. Neste trabalho são apresentados os resultados da avaliação do efeito de diferentes doses de potássio em condições comerciais de cultivo, aplicadas na forma de um adubo comercial na produção e qualidade de fritura da batata de indústria “VR 808”. Foram instalados dois campos experimentais, em 2015 e 2016, respetivamente, num solo arenoso em Marinhais, Salvaterra de Magos. O ensaio monofactorial foi instalado de acordo com um delineamento experimental em parcelas totalmente aleatórias, considerando-se um total de 4 repetições por tratamento e uma área total de 520 m2. O potássio foi aplicado em cinco tratamentos: K0-0 kg/ha, K1-100 kg/ha, K2-200 kg/ha, K3 -300 kg/ha e K4 -400 kg/ha expressos em K2O. Os tratamentos foram aplicados logo após a plantação, na forma de sulfato (K2SO4), utilizando-se o adubo comercial “PatentKali®”. Avaliou-se o efeito dos tratamentos na produção comercial, no calibre e nos parâmetros de qualidade dos tubérculos, particularmente, no teor de matéria seca, defeitos externos e internos. No ano de 2015 observou-se efeito dos tratamentos, tendo-se registado resposta à aplicação do K2O na forma de “PatentKali®”. No ano de 2016, não se observaram diferenças estatisticamente significativas entre tratamentos. Da análise efetuada no ensaio de 2016, apesar de existir uma resposta favorável à aplicação de potássio no número de tubérculos de calibre ≥60mm, não foi possível concluir que tenha havido efeito dos tratamentos ao nível deste parâmetro. No ano de 2016 verificaram-se diferenças significativas entre tratamentos (K1 e os restantes) relativamente aos teores de cálcio na matéria seca da folha e tubérculos.
- Avaliação do efeito da data de plantação na produtividade e qualidade da variedade de brócolo (Brassica oleracea var itálica) "Naxos": estimativa da data de colheita a partir de dados da temperaturaPublication . Ferreira, Fernando Miguel Santos; Amaral, ArturNeste trabalho avaliou-se o efeito da data de plantação na produtividade e qualidade do brócolo (Brassica oleracea var. itálica). Simultaneamente, pretendeu-se correlacionar a duração do ciclo cultural do brócolo para o consumo em fresco, com os dados LST (“land surface temperature”) fornecidos pelo satélite EUMETSAT. O estudo foi desenvolvido com a variedade “Naxos” em diferentes datas de plantação. Foi instalado um campo experimental em solo franco-arenoso, localizado em pleno campo de cultivo, em Agolada de Cima. O ensaio foi instalado em blocos casualizados, avaliando-se o efeito de 4 datas de plantação (S29, S30, S31 e S32), na produtividade, peso e diâmetro médio das cabeças, qualidade e estimativa da percentagem de refugo. O tratamento que apresentou a maior produtividade foi o S29, com uma média de 7 158kg/ha. Em todos os tratamentos registou-se uma quebra acentuada da produtividade devido a problemas fitossanitários, destacando-se mais no S30, S31 e S32. As quebras de rendimento foram de 23%, 56% e 88% para S30, S31 e S32. O diâmetro médio das cabeças comerciais colhidas variou entre os 10 (S32) e os 12cm (S29, S30 e S31). O peso médio das cabeças foi mais elevado em S29, S30. Obtiveramse coeficentes de correlação elevados entre a Tmin do LST25 e a duração do ciclo da cultura.
- Relatório integrador da actividade profissionalPublication . Baeta, Maria da Graça BaptistaO relatório foi elaborado de acordo com as normas para elaboração do Relatório Integrador da Atividade Profissional nos termos do nº3 do artº3º do Regulamento Geral dos Segundos Ciclos de Estudo Conducentes ao Grau de Mestre, para licenciaturas efetuadas anteriores ao processo de Bolonha (DR, 2ªsérie – nº 160 de 22/08/2011). O presente relatório tem como principal objetivo demonstrar que foram adquiridas através da Licenciatura em Engenharia Agrária e da experiência profissional adquirida, nomeadamente nos últimos dez anos, as competências necessárias para obtenção do grau de Mestre. A atividade profissional atual teve início em 2003, exercendo desde então funções de monitora especializada em jardinagem, período em que foi concluída a licenciatura em Engenharia Agrária (fevereiro de 2007). O estágio de fim de curso foi por isso ligado à jardinagem, em Proteção Integrada de Relvados. A atividade profissional exercida de bom grado consiste, de uma forma sucinta, em formar um grupo de 10/11 futuros Operadores de Jardinagem, numa área aproximada de 7200 metros quadrados de zonas ajardinadas na freguesia de Mira-Sintra, concelho de Sintra. A autora é responsável pela área em questão, cuidando, mantendo e melhorando, através de práticas de jardinagem sustentáveis e com custos controlados, produzindo os substratos que utilizados, através do processo de compostagem. Obtemos As plantas colocadas nos jardins e nos canteiros, são obtidas através de várias formas de multiplicação.
- Estratégias de posicionamento do azeite portuguêsPublication . Vala, André Filipe PragosaCom a realização deste trabalho, pretende-se sistematizar, a informação conhecida dos três mercados relativo a exportação de azeite, bem como recolher outras informações, que possam colmatar o défice de informação das empresas portuguesas. Pretende-se definir os procedimentos operacionais, que as empresas, devem seguir para entrar em novos mercado, como Angola, Noruega e Rússia. A análise do mesmo é feita com base na perceção dos produtos portugueses, na distribuição local, nas condições de acesso que existem, as imposições legais de acesso como, taxas, certificações, regulamentação e impostos, e ainda algumas informações que são necessárias constar nos rótulos que seguem para exportação. Com base na informação recolhida, através de um inquérito realizado aos exportadores, verificou-se que as empresas estão recetivas à entrada nestes mercados. Com esse intuito e também de abrir novas portas a nossa economia, compilou-se em guiões de acesso aos mercados onde contam as suas características, onde são abordadas e discutidas algumas ações de entrada que, podem vir a facilitar a entrada nos mercados citados.