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Publicação
Conserva de fruta fresh pack agridoce, em vinagre de arroz aromatizado
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Orientador(es)
Resumo(s)
Descrição
Resumo referente a Comunicação oral (CO12)
Palavras-chave
Fruta Capacidade de conservação Conservação em vinagre
Contexto Educativo
Citação
Laranjeira, C.M.; Ribeiro, M.F.; Trindade, C.P.; Lima; M.G.; Henriques, M.;Diogo, M.J.; Ruivo; P.; Ribeiro, A.T. & Carvalho, J.M. (2012) .Conserva de fruta fresh pack agridoce, em vinagre de arroz aromatizado. 11º Encontro de Química dos Alimentos: livro de resumos. Bragança: Instituto Politécnico. p.22.