Controlo da qualidade e segurança microbiológica de méis

Antunes, O.; Henriques, Marília; Neves, Ana Maria

http://hdl.handle.net/10400.15/2226

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Authors

Antunes, O.

Henriques, Marília

Neves, Ana Maria

Keywords

Mel de abelha Microrganismo Contaminação biológica Análise microbiológica Parque Natural das Serras de Aires e Candeeeiros

URI

http://hdl.handle.net/10400.15/2226

Citation

Antunes, O. ; Henriques, M. & Neves, A. (2003). Controlo da qualidade e segurança microbiológica de méis. Livro de Actas do 6º Encontro de Química dos Alimentos, vol. 1: 258-261

Publisher

IPIMAR, SPQ

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Publicações de encontros científicos_ESAS

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Controlo da qualidade e segurança microbiológica de méis

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