A Dieta Mediterrânica como desafio societal

Figueiredo, Maria do Carmo; Amendoeira, José; Pinto, Paula

http://hdl.handle.net/10400.15/2942

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DIETA MEDITERRÃNICA.pdf		1.17 MB	Adobe PDF	Download

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Authors

Figueiredo, Maria do Carmo

Amendoeira, José

Pinto, Paula

Abstract(s)

A alimentação mediterrânica caracteriza-se pelo consumo abundantes de hortícolas e fruta, azeite como gordura principal e pequenas quantidades de peixe ou carne no prato e convívio à volta da mesa. Este tipo de alimentação promove a saúde e permite a prevenção de diversas doenças crónicas como a doença cardiovascular ou certos tipos de cancro.