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Publication
Estudo exploratório dos critérios de decisão de compra do consumidor ao adquirir azeite no retalho
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| 30.71 MB | Adobe PDF |
Authors
Advisor(s)
Abstract(s)
A presente dissertação tem como objetivo determinar os atributos do azeite com maior
influência no processo de escolha do consumidor.
Focaliza-se na questão de pesquisa: “No mercado nacional, quais são os critérios de decisão de compra com a maior influência no processo de escolha do consumidor?”
Numa primeira fase a metodologia consistiu na recolha de dados qualitativos, através de
entrevistas exploratórias junto de vários produtores, e de seguida criou-se um questionário com uma escala comparativa.
O presente estudo concluiu que o consumidor português de azeite é essencialmente
constituído pelo género feminino, estando entre 31 e 40 anos, é licenciado, de classe social e económica média e média-alta, vive em cidades de pequena dimensão e em vilas e aldeias.
Os atributos mais relevantes para os consumidores são: o tipo de azeite, a região de origem, ser de origem nacional e o preço.
Este estudo pretende ser um contributo para melhorar a compreensão do consumidor no momento de aquisição do azeite. Assim, os produtores, poderão ter um melhor ponto de partida para decidir as estratégias de preços, embalagem, distribuição e comunicação.
Description
Dissertação, Mestrado, Marketing, Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior de Gestão e Tecnologia, 2019
Keywords
Atributos do azeite Escolha do consumidor Critérios de compra
Citation
Lucas, M. (2019). Estudo exploratório dos critérios de decisão de compra do consumidor ao adquirir azeite no retalho. (Mestrado). Escola Superior de Gestão e Tecnologia, Santarém. Disponível na WWW em:<http://hdl.handle.net/10400.15/2552>