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Publicação
Sensibilizar para o desperdício alimentar: um projeto de educação para a cidadania
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Orientador(es)
Resumo(s)
O desperdício alimentar constitui um problema à escala mundial. Em Portugal, no contexto de crise económica que vivemos importa combater a situação de desigualdade no acesso e no consumo de alimentos, o que implica sensibilizar a população para uma mudança de comportamentos. Neste sentido, para a promoção do combate ao desperdício alimentar e de uma cidadania mais ativa em matéria de sustentabilidade é fundamental recorrer a diversas estratégias, nomeadamente a nível educacional. Todavia, para que este processo de sensibilização produza os efeitos desejados é necessário chegar primeiro aos professores trabalhando com eles valores e saberes relativos à temática do desperdício alimentar. Neste contexto surge o projeto “Sensibilizar para o Desperdício Alimentar” desenvolvido pela Escola Superior de Educação de Santarém e que envolveu a conceção e implementação de uma ação de formação dirigida a professores do 1.º e do 2.º Ciclo do Ensino Básico. A apreciação que os professores fizeram da formação foi muito positiva, nomeadamente da pertinência das temáticas abordadas, da qualidade dos materiais e da metodologia adotada. A estas evidências soma-se o interesse demonstrado por outras instituições de ensino superior, que pretendem implementar, em breve, esta oficina de formação, o que nos incentiva a dar continuidade ao projeto.
Descrição
Palavras-chave
educação para a cidadania Formação de pofessores
Contexto Educativo
Citação
Correia, M. & inhares, E. (2016). Sensibilizar para o desperdício alimentar: um projeto de educação para a cidadania.Revista da Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém, 4(2),54-71
Editora
Unidade de Investigação do Instituto Politécnico de Santarém (UIIPS)