Caracterização físico-química de doce "uvada", seu tipo de embalagem e aceitação no consumidor

Canas, M.C.; Belchior, A. P.; Basto de Lima, Maria Gabriela; Neves, Ana Maria

http://hdl.handle.net/10400.15/2233

Use this identifier to reference this record.

Name:	Description:	Size:	Format:
Neves_uvada_EQA2003.pdf		305.79 KB	Adobe PDF	Download

Send Feedback

Authors

Canas, M.C.

Belchior, A. P.

Basto de Lima, Maria Gabriela

Neves, Ana Maria

Keywords

Uvada Propriedade físico-quimica Análise microbiológica Propriedade organoléptica

URI

http://hdl.handle.net/10400.15/2233

Citation

Canas, M. C. ; Belchior, A. P. ; Lima, M. G. & Neves, A. (2003). Caracterização físico-química de doce "uvada", seu tipo de embalagem e aceitação no consumidor. Livro de actas do 6º Encontro de Química de Alimentos, vol. 2: 743-746

Publisher

IPIMAR, SPQ

Collections

Publicações de encontros científicos_ESAS

Full item page

Caracterização físico-química de doce "uvada", seu tipo de embalagem e aceitação no consumidor

Authors

Advisor(s)

Abstract(s)

Description

Keywords

URI

Citation

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

Publisher

Collections

CC License