Mestrado em Agricultura Sustentável
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Browsing Mestrado em Agricultura Sustentável by Author "Almeida, Maria de Lurdes dos Santos"
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- Avaliação do efeito de doses de potássio na produção e qualidade da batata de indústria "VR 808" : aplicação de "Patentkali®" em condições de cultura comercialPublication . Almeida, Maria de Lurdes dos Santos; Amaral, ArturA indústria de transformação de batata frita pretende produto de qualidade e com elevado rendimento industrial. Para tal, é fundamental realizar um plano de fertilização racional e equilibrado, respeitando o meio ambiente, intensificando o potencial produtivo das plantas. Neste trabalho são apresentados os resultados da avaliação do efeito de diferentes doses de potássio em condições comerciais de cultivo, aplicadas na forma de um adubo comercial na produção e qualidade de fritura da batata de indústria “VR 808”. Foram instalados dois campos experimentais, em 2015 e 2016, respetivamente, num solo arenoso em Marinhais, Salvaterra de Magos. O ensaio monofactorial foi instalado de acordo com um delineamento experimental em parcelas totalmente aleatórias, considerando-se um total de 4 repetições por tratamento e uma área total de 520 m2. O potássio foi aplicado em cinco tratamentos: K0-0 kg/ha, K1-100 kg/ha, K2-200 kg/ha, K3 -300 kg/ha e K4 -400 kg/ha expressos em K2O. Os tratamentos foram aplicados logo após a plantação, na forma de sulfato (K2SO4), utilizando-se o adubo comercial “PatentKali®”. Avaliou-se o efeito dos tratamentos na produção comercial, no calibre e nos parâmetros de qualidade dos tubérculos, particularmente, no teor de matéria seca, defeitos externos e internos. No ano de 2015 observou-se efeito dos tratamentos, tendo-se registado resposta à aplicação do K2O na forma de “PatentKali®”. No ano de 2016, não se observaram diferenças estatisticamente significativas entre tratamentos. Da análise efetuada no ensaio de 2016, apesar de existir uma resposta favorável à aplicação de potássio no número de tubérculos de calibre ≥60mm, não foi possível concluir que tenha havido efeito dos tratamentos ao nível deste parâmetro. No ano de 2016 verificaram-se diferenças significativas entre tratamentos (K1 e os restantes) relativamente aos teores de cálcio na matéria seca da folha e tubérculos.