Loading...
Publication
Influência da desfolha, em diferentes estados fenológicos, na maturação da casta Aragonez
| Name: | Description: | Size: | Format: | |
|---|---|---|---|---|
| 627.74 KB | Adobe PDF |
Advisor(s)
Abstract(s)
O trabalho teve como objetivo estudar a influência da desfolha, em diferentes
estados fenológicos, na maturação da casta Aragonez. O ensaio foi realizado na região
vitivinícola do Tejo, numa vinha com 20 anos da casta Aragonez, da Quinta do Casal
Branco. Na parcela foram definidos quatro blocos, cada um deles com três modalidades
de ensaio: desfolha à floração (DF), desfolha ao pintor (DP) e sem desfolha (SD). Nas
modalidades desfolhadas, foram removidas seis a oito folhas basais dos sarmentos (até
ao segundo arame).
A recolha de amostras para controlo de maturação teve início quatro semanas após o
pintor e foi realizada semanalmente até à colheita. Foi feita a contagem dos bagos por
cacho, registado o peso e diâmetro de 100 bagos em cada modalidade de ensaio. Em cada
amostra avaliou-se o teor em álcool provável, a massa volúmica, o pH e a acidez total.
Determinou-se também o índice de polifenóis totais, as antocianinas e taninos, a
intensidade e tonalidade da cor.
A desfolha resultou numa redução significativa da área foliar, verificando-se diferenças
na resposta da videira em função de cada modalidade de ensaio. Na desfolha à floração,
verificou-se uma melhor capacidade de resposta da planta, esta desenvolveu mecanismos
que levaram ao desavinho, ficando com menor número de bagos para desenvolver.
Observou-se capacidade das videiras de repor a área foliar, para garantir um bom
desenvolvimento dos bagos, o que originou maiores ganhos qualitativos.
Description
Apresentação em Painel
Keywords
Videira Desfolha Maturação Aragonez
Citation
Vieira, J.; Silva-Lopes, J.; Mira, H. (2022). Influência da desfolha, em diferentes estados fenológicos, na maturação da casta Aragonez. Livro de resumos do IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 3 e 4 de novembro, Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária. p.80. Disponível em https://heyzine.com/flip-book/4138cecf4a.html#page/100
Publisher
Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária - Comissão Organizadora do IV CNESA