Publication
Qualidade em pescado fresco/refrigerado
| authorProfile.affiliation | Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior Agrária de Santarém | pt_PT |
| authorProfile.affiliation | Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior Agrária de Santarém | pt_PT |
| dc.contributor.author | Inês, V. | |
| dc.contributor.author | Ribeiro, Ana Teresa | |
| dc.contributor.author | Santana, Antonieta | |
| dc.contributor.author | Neves, Ana Maria | |
| dc.date.accessioned | 2018-05-24T09:41:15Z | |
| dc.date.available | 2018-05-24T09:41:15Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Inês, V. ; Santana, A. ; Ribeiro, A. & Neves, A. (2003). Qualidade em pescado fresco/refrigerado. Livro de actas do 6º Encontro de Química de Alimentos, vol. 2: 801-804 | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 972-9372-29-2 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.15/2234 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | IPIMAR, SPQ | pt_PT |
| dc.subject | Carapau | pt_PT |
| dc.subject | Controlo da qualidade | pt_PT |
| dc.subject | Propriedade organoléptica | pt_PT |
| dc.subject | Microrganismo | pt_PT |
| dc.subject | Análise microbiológica | pt_PT |
| dc.subject | Identificação | pt_PT |
| dc.subject | Contagem de células | pt_PT |
| dc.title | Qualidade em pescado fresco/refrigerado | pt_PT |
| dc.type | conference object | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Lisboa | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 804 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 801 | pt_PT |
| oaire.citation.title | 6º Encontro de Química de Alimentos | pt_PT |
| oaire.citation.volume | 2 | pt_PT |
| person.familyName | ribeiro | |
| person.familyName | Neves | |
| person.givenName | ana teresa | |
| person.givenName | Ana Maria | |
| person.identifier.ciencia-id | 6118-7199-30D9 | |
| person.identifier.ciencia-id | 751F-D764-23D4 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-9113-0377 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2130-7960 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | conferenceObject | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | 5bd0e68e-67a5-41c5-bee0-1ff96c17b5c9 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 8881a916-c912-44ac-a75d-ad1703f77ebb | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 8881a916-c912-44ac-a75d-ad1703f77ebb |