| authorProfile.affiliation | Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior Agrária de Santarém | pt_PT |
| authorProfile.affiliation | UL, FMV | pt_PT |
| dc.contributor.author | Carolino, Nuno | |
| dc.contributor.author | Sousa, C. B. | |
| dc.contributor.author | Carolino, I. | |
| dc.contributor.author | Santos-Silva, F. | |
| dc.contributor.author | Sousa, C. O. | |
| dc.contributor.author | Vicente, António | |
| dc.contributor.author | Ginja, C. | |
| dc.contributor.author | Gama, Luis | |
| dc.date.accessioned | 2017-05-31T17:17:04Z | |
| dc.date.available | 2017-05-31T17:17:04Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | Em Portugal a produção de caprinos está normalmente associada a zonas pobres e a recursos agrossilvopastoris dificilmente aproveitáveis por outras espécies. O efetivo caprino é atualmente constituído por cerca de 340 mil fêmeas reprodutoras, 1/8 das quais representadas pelas raças autóctones Algarvia, Bravia, Charnequeira, Preta de Montesinho, Serpentina e Serrana. A origem e evolução dos efetivos caprinos portugueses são controversas, mas diversos autores sugerem que resultam de cruzamentos entre animais provenientes de diversas regiões da Península Ibérica e do norte de África. As atuais seis raças autóctones apresentam um grau de diferenciação inter-racial reduzido, mas níveis elevados de diversidade genética. A maioria dos caprinos é explorada em sistemas extensivos, em equilíbrio com o meio ambiente, na dupla vertente carne-leite, em que o leite produzido é utilizado no fabrico de queijo. Devido à diversidade de raças caprinas e de sistemas de produção, bastante associados a tradições e às características edafoclimáticas de cada região, existe uma grande variedade de produtos transformados (queijos e carne), alguns deles com certificações reconhecidas pela União Europeia (Denominação de Origem Protegida, Indicação Geográfica Protegida e Especialidade Tradicional Garantida). Presentemente, todas as raças caprinas autóctones dispõem de programas de conservação e melhoramento, da responsabilidade das Associações de Criadores gestoras dos livros genealógicos, com o apoio de várias instituições e a supervisão do Ministério da Agricultura. Contribuindo para o sustento de inúmeras empresas agrícolas familiares portuguesas, os caprinos são fundamentais para a fixação de populações no espaço rural e para a sua gestão sustentável. Não sendo um sector em expansão, a caprinicultura portuguesa, continua a desempenhar um papel extremamente importante do ponto de vista socioeconómico e cultural nas regiões mais desfavorecidas do interior do país. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Carolino, N.; Sousa, C. B. ; Carolino, I.; Santos-Silva, F. ; Oliveira e S. C; Vicente, A. A; Ginja, C. & Gama, L. (2017). Biodiversidade caprina em Portugal. Vargas Bayona, J. E. ; Zaragoza Martínez, L. Delgado Bermejo J. V. & Rodríguez Galván, G. Biodiversidad caprina iberoamericana. Bogotá: Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia. 57-75. | pt_PT |
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/10.16925/9789587600674 | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-958-760-067-4 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.15/1737 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Ediciones Universidad Cooperativa de Colombia | pt_PT |
| dc.relation.publisherversion | http://ediciones.ucc.edu.co/index.php/ucc/catalog/download/42/47/308-3?inline=1 | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Caprino | pt_PT |
| dc.subject | Cabra | pt_PT |
| dc.subject | Recurso genético animal | pt_PT |
| dc.subject | Raça autóctone | pt_PT |
| dc.subject | Efectivo pecuário | pt_PT |
| dc.subject | Queijo de cabra | pt_PT |
| dc.subject | Cabrito | pt_PT |
| dc.subject | Denominação de origem | pt_PT |
| dc.subject | Portugal | pt_PT |
| dc.title | Biodiversidade caprina em Portugal | pt_PT |
| dc.type | book part | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Bogotá (Colômbia) | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | 75 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 57 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Biodiversidad caprina iberoamericana | pt_PT |
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| person.familyName | Pedro Andrade Vicente | |
| person.familyName | Gama | |
| person.givenName | Nuno | |
| person.givenName | António | |
| person.givenName | Luis | |
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| person.identifier.ciencia-id | 231F-EDE4-4366 | |
| person.identifier.ciencia-id | C71D-140F-E876 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0001-9079-7380 | |
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