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Verdades ou consequências na análise sensorial da carne
| dc.contributor.author | Raimundo, António | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-08T18:26:26Z | |
| dc.date.available | 2021-02-08T18:26:26Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | apresentação oral | pt_PT |
| dc.description.abstract | Análise do que está implicado na análise sensorial da carne, em diferentes situações e como obter resultados consequentes e adequados à realidade tecnológica | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/draft | pt_PT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.15/3335 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | no | pt_PT |
| dc.subject | Carne | pt_PT |
| dc.subject | Análise sensorial | pt_PT |
| dc.title | Verdades ou consequências na análise sensorial da carne | pt_PT |
| dc.type | working paper | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| person.familyName | Raimundo | |
| person.givenName | António | |
| person.identifier.ciencia-id | 6D10-2371-FABF | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-9342-0949 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | workingPaper | pt_PT |
| relation.isAuthorOfPublication | c5a64925-22ad-410a-b428-19a62fe62fec | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | c5a64925-22ad-410a-b428-19a62fe62fec |
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