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- Produção escrita no 1º ciclo:espelho da formação de professores?Publication . Azevedo, Roberto; Teixeira, MadalenaA necessidade de melhorar o ensino do Português na educação básica está solidamente fundamentada nos resultados de todos os projetos internacionais em que Portugal participou, nos estudos nacionais e nos relatórios nacionais das Provas de Aferição. Neste contexto, os cursos de formação inicial e a formação contínua de professores assumem um papel preponderante na preparação para a docência dos professores. O estudo que se propõe tem como principal objetivo compreender em que medida a formação profissional inicial e contínua dos professores influencia a produção escrita nos alunos do 1º ciclo. Embora este estudo ainda se encontre em fase de realização, podemos adiantar que a formação profissional dos docentes permitiu uma maior diversidade e qualidade das suas práticas levando, consequentemente, a melhores aprendizagens dos alunos.
- Para uma didactica da aprendizagem em cuidados continuados. Um contributoPublication . Rosa, MartaEste trabalho resulta de uma solicitação da titular Unidade Curricular de Opção Intervenção em Cuidados Continuados II, do 4º ano do Curso de Enfermagem – 1º ciclo, para participar na preparação da mesma, no que se refere aos conteúdos inerentes ao processo de desenvolvimento e actualização na Rede Nacional de Cuidados Continuados Integrados (adiante designada por RNCCI), interligado com um dos objectivos desta Unidade Curricular: Analisar as competências do enfermeiro nos diferentes contextos da RNCCI. Assim, de acordo com uma perspectiva de articulação teórico prática já iniciada aquando da Opção I no 3º ano, propomo-nos desenvolver uma metodologia de estudo de caso, que entendemos como uma estimulante estratégia de ensino aprendizagem, partindo de um dos contextos já contemplado como contexto de observação dos estudantes - Unidade de Média Duração e Reabilitação do distrito de Santarém, tendo como objectivo identificar a perspectiva dos enfermeiros face à necessidade de actualização de algumas práticas inerentes ao desenvolvimento do processo de cuidados numa unidade de média duração e reabilitação
- Physical Activity in adults and elderly adults measured by accelerometry - The influences of age group, gender, time of year, and weatherPublication . Bento, TeresaPhysical activity in adults and elderly adults measured by accelerometry: the influences of age group, gender, time of year, and weather. Abstract The main purpose of this thesis was to study objectively measured physical activity (PA) in an adult Portuguese population. Specifically, we aimed to a) address methodological concerns related to the assessment of PA by means of accelerometry; b) provide descriptive data on PA, including the analysis of gender/age differences with regard to PA and investigation of the fulfilment of PA recommendations; c) examine if there are changes in PA when assessed at different times of the year; and d) explore the effects of weather on PA. Data indicate that intervention strategies should focus on ensuring the maintenance of a consistent PA level throughout the year by encouraging the accomplishment of daily goals based on the number of steps taken per day, which should be adjusted according to the gender/age characteristics of the targeted population. Intervention strategies should also emphasise the importance of compliance with PA recommendations to the general population, but especially to the elderly. Moreover, surveillance data based on accurate criteria should be considered to measure the achievement of the intervention objectives. The results of this study contribute to the knowledge of the PA of the Portuguese population and will facilitate the improvement of PA promotion strategies and intervention programmes. This study also provides recommendations that could help to potentiate interventions that are aimed at increasing daily PA levels and inverting sedentary behaviours throughout the year and across age groups. Key words: accelerometry, elderly, physical activity, recommendations, steps, surveillance, weather Actividade física em adultos e idosos avaliados por acelerometria – influência do grupo etário, género, período do ano e do clima Abstract O principal objectivo desta tese foi estudar a actividade física (AF) de adultos e idosos portugueses quando avaliada por acelerometria. Mais especificamente pretendemos a) estudar questões metodológicas relacionadas com a avaliação da AF através de acelerometria; b) fornecer dados descritivos da AF avaliada objectivamente, incluindo as análise das diferenças entre géneros e níveis etários, e do cumprimento das recomendações da AF; c) examinar as alterações na AF, quando avaliada em várias alturas do ano; e d) explorar os efeitos do clima no envolvimento na AF. Os resultados obtidos indicam que as campanhas de promoção da AF devem focar-se no aumento dos níveis de participação na AF, assim como garantir a sua manutenção ao longo do ano. As estratégias de intervenção devem passar pelo cumprimento de objectivos diários baseados no número de passos, e ser enfatizado o cumprimento de períodos de pelo menos 10 minutos de intensidade moderada a vigorosa no cumprimento dos 30 minutos diários acumulados de AF na população em geral, mas em especial nos idosos. Finalmente, deve promover-se a padronização de procedimentos e a recolha de dados sistemáticos que permitam reportar as alterações verificadas nas características da população no cumprimento destes objectivos. Os resultados deste estudo contribuem para o conhecimento dos níveis de AF da população portuguesa, do seu desempenho no cumprimento das recomendações de AF, das alterações que verificam ao longo do ano, e dos factores que podem afectar o seu envolvimento na AF. Estes dados são também contributos para a melhor adequação das estratégias de promoção e dos programas de intervenção de AF já que constituem pistas acerca de como potenciar intervenções que tenham como objectivo aumentar os níveis diários de AF e inverter os hábitos sedentários, quer ao longo do ano, quer da idade. Key words: acelerometria, idosos, actividade física, recomendações, passos, vigilância, clima
- Estudo da substituição parcial do cloreto de sódio por cloreto de potássio em presuntoPublication . Dias, Igor; Raimundo, AntónioO sódio está associado ao desenvolvimento de hipertensão arterial. O presunto possui frequentemente teores de sal (NaCl) que deverão ser reduzidos. Para se atingir isto, pode se substituir o NaCl por outros sais, como o cloreto de potássio (KCl), apelidado de sal light. Esta alteração trará benefícios, mas poderá ter repercussões na qualidade e na segurança do presunto. Pretendemos estudar as influências da substituição parcial do NaCl por KCl nas características físicas, químicas, microbiológicas e sensoriais do presunto. Analisaram-se parâmetros físicos, físico-químicos e microbiológicos em quarenta pernas frescas de suíno; 20 com NaCl e 20 com 75% NaCl + 25% KCl. Obtiveram-se resultados expectáveis, excepto na contagem de aeróbios mesófilos a 30ºC. No presunto (170 dias de cura) analisaram-se parâmetros físicos, físico químicos, químicos, microbiológicos e sensoriais. No geral, não se evidenciaram diferenças significativas entre as formulações. Percebeu se, contudo, que uma cura mais prolongada poderia ser benéfica para a formulação alternativa. ------ Sodium and hypertension are related. Dry-cured ham frequently has amounts of salt (NaCl) that have to be reduced. This can be achieved by partially replacing NaCl by salts like potassium chloride (KCl), known as the light salt. This change will be beneficial, but may have repercussions on product quality and safety. Our aim was to study the effects of partial replacement of NaCl by KCl on the physical, chemical, microbiological and sensory characteristics of dry-cured ham. We analyzed physical, physico-chemical and microbiological parameters in forty legs of pork, 20, with NaCl and 20, 75% NaCl + 25% KCl. Results were within the expected ranges, except the count of aerobic mesophiles at 30°C. In dry-cured ham (170 days of curing) physical, physical-chemical, chemical, microbiological and sensory parameters were analyzed. In general, there were no significant differences between the formulations. However, a longer curing period in the alternative formulation could be beneficial.
- Book Review: Better Teaching and Learning in the Digital ClassroomPublication . Loureiro, Ana
- Synthesis of sugars embodying conjugated carbonyl systems and related triazole derivatives from carboxymethyl glycoside lactones: evaluation of their antimicrobial activity and toxicityPublication . Xavier, N. M.; Goulart, Margarida; Neves, Ana Maria; Justino, Jorge; Chambert, S.; Rauter, A. P.; Queneau, Y.The synthesis of a series of pyranoid derivatives comprising a conjugated carbonyl function and related triazole derivatives, structurally suitable for bioactivity evaluation, was achieved in few steps starting from readily available carboxymethyl glycoside lactones (CMGL). 3-Enopyranosid-2-uloses were generated by oxidation/elimination of tri-O-acylated 2-hydroxy pyranosides. Subsequent Wittig olefination provided stereoselectively 2-C-branched-chain conjugated dienepyranosides with (E)-configuration around the exocyclic double bond. A heterogeneous CuI/Amberlyst-catalyzed 'click' chemistry protocol was used to convert glycosides bearing a propargyl moiety into the corresponding 1,2,3-triazoles. These new molecules were screened for their in vitro antibacterial and antifungal activities and those containing conjugated carbonyl systems demonstrated the best efficacy. (N-Dodecylcarbamoyl)methyl enone glycerosides were the most active ones among the enones tested. The alpha-anomer displayed very strong activities against Bacillus cereus and Bacillus subtilis and strong activity toward Enterococcus faecalis and the fungal pathogen Penicillium aurantiogriseum. The corresponding beta-anomer presented a very strong inhibitory effect against two fungal species (Aspergillus niger and P. aurantiogriseum). (N-Dodecyl-/N-propargyl/or N-benzylcarbamoyl) methyl dienepyranosides exhibited selectively a strong activity toward E. faecalis. Further acute toxicity evaluation indicated low toxic effect of the (N-dodecylcarbamoyl)methyl enone glyceroside alpha-anomer and of the carbamoylmethyl dienepyranosides N-protected with propargyl or benzyl groups