Publication
Alterações na adesão à Dieta Mediterrânica antes e depois do confinamento por Covid 19
| dc.contributor.author | Pinto, Paula | |
| dc.contributor.author | Andrade, Vanda | |
| dc.contributor.author | Silva, André | |
| dc.contributor.author | Rato, Barbara | |
| dc.contributor.author | Afonso, Matilde | |
| dc.contributor.author | Pires, Tomás | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-14T12:37:54Z | |
| dc.date.available | 2022-12-14T12:37:54Z | |
| dc.date.issued | 2022-11-03 | |
| dc.description | Apresentação em painel | pt_PT |
| dc.description.abstract | Introdução - A Dieta Mediterrânica (DM) é considerada como um dos padrões alimentares mais saudáveis e sustentáveis. A pandemia Covid-19 parece ter influenciado o comportamento alimentar em diversos países no sentido de um maior consumo de frutos e vegetais, assim como para uma maior disposição para cozinhar em casa. Objetivo -Pretendeu-se estudar o efeito do confinamento devido à pandemia Covid-19 na adesão à Dieta Mediterrânea e as alterações no consumo de alimentos característicos deste padrãoalimentar numa população portuguesa. Métodos - Os dados foram recolhidos online, pormeio de um inquérito de frequênciaalimentar antes do primeiro confinamento (PreC) eapós o último confinamento (PosC) devido à pandemia Covid-19. Foram elegíveis para análise participantes adultos, de nacionalidade portuguesa e residentes em Portugal (N PreC=500; N PosC=375). A adesão à DM foi calculada por meio do índice MEDAS (Mediterranean Diet Adhrence Screener). Resultados - Observou-se uma maior adesão à DM no período PosC, em relação ao período PreC (MEDAS PreC = 6,2±1,5 e MEDAS PosC=7,8 ±1.9; p<0,001). Dentro dos alimentos característicos da DM, observou-se um aumento significativo na frequência de consumo de vegetais (p=0,009), frutos frescos (p=0,011) e peixe (p=0,015). Foi também observada uma diminuição no consumo de bebidas açucaradas (p<0,001). Conclusão - Os resultados reforçam o efeito positivo da pandemia Covid-19 em hábitos alimentares saudáveis, com um aumento da adesão àDieta Mediterrânica. | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Andrade, V.; Silva, A.; Rato, B.; Afonso, M.; Pires, T. & Pinto, P. (2022). Alterações na adesão à Dieta Mediterrânica antes e depois do confinamento por Covid 19. Livro de Resumos do IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias, 3 e 4 de novembro, Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária, Poster 3073, pag.127. Disponível em https://heyzine.com/flip-book/4138cecf4a.html#page/1 | pt_PT |
| dc.identifier.isbn | 978-989-53919-1-2 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.15/4138 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | yes | pt_PT |
| dc.publisher | Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária - Comissão Organizadora do IV CNESA | pt_PT |
| dc.relation | Life Quality Research Center - UIDP/04748/2020, a program financially supported by Fundação para a Ciência e Tecnologia / Ministério da Educação e Ciência, | pt_PT |
| dc.relation.publisherversion | https://heyzine.com/flip-book/4138cecf4a.html#page/147 | pt_PT |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | pt_PT |
| dc.subject | Dieta Mediterrânica | pt_PT |
| dc.subject | Covid-19 | pt_PT |
| dc.title | Alterações na adesão à Dieta Mediterrânica antes e depois do confinamento por Covid 19 | pt_PT |
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| oaire.citation.conferencePlace | Instituto Politécnico de Santarém - Escola Superior Agrária, Santarém | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | 127 | pt_PT |
| oaire.citation.title | IV Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias | pt_PT |
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