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Avaliação da actividade antimicrobiana: exemplos de aplicação

dc.contributor.advisorNeves, Anapt_PT
dc.contributor.authorMonteiro, Ana Sofia Lameira
dc.date.accessioned2015-10-05T16:35:13Z
dc.date.available2015-10-05T16:35:13Z
dc.date.issued2011-05
dc.descriptionDissertação de mestrado em Sistemas de Prevenção e Controlo Alimentar, apresentada na Escola Superior Agrária de Santarém, Instituto Politécnico de Santarémpt_PT
dc.description.abstractA importância da avaliação da actividade antimicrobiana foi o objectivo principal deste estudo. A avaliação da actividade antimicrobiana da planta Genista tenera revelou-se contra Listeria monocytogenes para os extractos de éter dietílico e acetato de etilo, e de éter dietílico em relação a Fusarium culmorum. O óleo de eucalipto mostrou actividade antibacteriana para Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus e Escherichia coli; a actividade antifúngica foi conseguida para Botytris cinerea e Fusarium culmorum. Os compostos NX2 e NX18 demonstram actividade antibacteriana contra Bacillus cereus e B. subtilis. O composto NX2 foi eficaz contra Aspergillus brasiliensis e Fusarium solani e o composto NX18 foi eficaz contra F. culmorum. Verificou-se que a concentração mínima inibitória para NX2 e NX18 é de 4,7 μg/mL e 9,4 μg/mL, respectivamente, contra Bacillus cereus. Para NX2, NX13 e NX18 a concentração mínima inibitória foi, respectivamente, de 37,5 μg/mL, 150 μg/mL e 4,7 μg/mL contra Enterococcus faecalis.pt_PT
dc.description.abstractThe importance of evaluating the antimicrobial activity was the main objective of this study. The evaluation of the antimicrobial activity of plant Genista tenera, were proved against Listeria monocytogenes with extracts of diethyl ether and ethyl acetate and diethyl ether for Fusarium culmorum. Eucalyptus oil showed antibacterial activity for Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus and Escherichia coli; antifungal activity was achieved for Botytris cinerea and Fusarium culmorum. Compounds NX2 and NX18 demonstrate antibacterial activity against Bacillus cereus and B. subtilis. Compound NX2 was effective against Aspergillus brasiliensis and Fusarium solani and compound NX18 was effective against F. culmorum. It was found that the minimal inhibitory concentration for NX2 and NX18 is 4.7 μg / mL and 9.4 μg / mL, respectively, against Bacillus cereus. For NX2, NX13 and NX18 minimum inhibitory concentrations were, respectively, of 37.5 μg / ml, 150 μg / ml and 4.7 μg / ml against Enterococcus faecalis.pt_PT
dc.identifier.citationMonteiro, Ana Sofia Lameira (2011). Avaliação da actividade antimicrobiana: exemplos de aplicação . 65 p. Dissertação de mestrado em Sistemas de Prevenção e Controlo Alimentar, Escola Superior Agrária de Santarém, Instituto Politécnico de Santarém. Disponível em: http://hdl.handle.net/10400.15/1327pt_PT
dc.identifier.tid201611406
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.15/1327
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.subjectGenista tenerapt_PT
dc.subjectEucalyptuspt_PT
dc.subjectÓleo essencialpt_PT
dc.subjectPropriedade antimicrobianapt_PT
dc.subjectantimicrobial activitypt_PT
dc.subjectextracts and vegetable oilspt_PT
dc.titleAvaliação da actividade antimicrobiana: exemplos de aplicaçãopt_PT
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
rcaap.rightsrestrictedAccesspt_PT
rcaap.typemasterThesispt_PT

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