Publication
Desenvolvimento de novos produtos alimentares para valorização de subprodutos da fileira hortofrutícola, pela aplicação da tecnologia de desidratação osmótica.
| dc.contributor.author | Basto de Lima, Maria Gabriela | |
| dc.contributor.author | Sousa, Sara | |
| dc.contributor.author | Raimundo, Délio | |
| dc.contributor.author | Henriques, Marília | |
| dc.contributor.author | Neves, Ana Maria | |
| dc.contributor.author | Mota de Oliveira, Maria Adelaide | |
| dc.contributor.author | Oliveira, Margarida | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-14T11:38:53Z | |
| dc.date.available | 2022-07-14T11:38:53Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.sponsorship | FEDER, COMPETE 2020 | pt_PT |
| dc.description.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Basto de Lima, M. G.; Sousa, S. ; Raimundo, D.; Neves, A.; Henriques, M.; Oliveira, A.& Oliveira, M. (2022). Desenvolvimento de novos produtos alimentares para valorização de subprodutos da fileira hortofrutícola, pela aplicação da tecnologia de desidratação osmótica. Voz do Campo, 261: agrociência, 3-5 | pt_PT |
| dc.identifier.other | D.L. 115126/97 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.15/4039 | |
| dc.language.iso | por | pt_PT |
| dc.peerreviewed | no | pt_PT |
| dc.publisher | Voz do Campo | pt_PT |
| dc.subject | Produto hortícola | pt_PT |
| dc.subject | Fruta | pt_PT |
| dc.subject | Desidratação osmóstica | pt_PT |
| dc.subject | Desenvolvimento de produto | pt_PT |
| dc.title | Desenvolvimento de novos produtos alimentares para valorização de subprodutos da fileira hortofrutícola, pela aplicação da tecnologia de desidratação osmótica. | pt_PT |
| dc.type | journal article | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| oaire.citation.conferencePlace | Castelo Branco | pt_PT |
| oaire.citation.endPage | Agrociência 5 | pt_PT |
| oaire.citation.startPage | Agrociência 3 | pt_PT |
| oaire.citation.title | Voz do Campo | pt_PT |
| oaire.citation.volume | 261 | pt_PT |
| person.familyName | Basto de Lima | |
| person.familyName | Oliveira Inácio Henriques | |
| person.familyName | Neves | |
| person.familyName | Mota de Oliveira | |
| person.familyName | Oliveira | |
| person.givenName | Maria Gabriela | |
| person.givenName | Marília | |
| person.givenName | Ana Maria | |
| person.givenName | Maria Adelaide | |
| person.givenName | Margarida | |
| person.identifier.ciencia-id | A117-6A3B-3265 | |
| person.identifier.ciencia-id | E91F-A4F5-387F | |
| person.identifier.ciencia-id | 751F-D764-23D4 | |
| person.identifier.ciencia-id | C31C-1224-026E | |
| person.identifier.ciencia-id | B71B-11DE-0042 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-3938-6820 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-0319-5371 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2130-7960 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0002-6726-9253 | |
| person.identifier.orcid | 0000-0003-2491-0669 | |
| person.identifier.rid | J-8454-2016 | |
| person.identifier.scopus-author-id | 55953401200 | |
| rcaap.rights | openAccess | pt_PT |
| rcaap.type | article | pt_PT |
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