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- Presença de metais pesados em produtos da pesca: planos de amostragem de um centro logístico de distribuiçãoPublication . Gouveia, Hugo Alexandre Nogueira; Paulo, AnaO presente trabalho, desenvolvido numa base logística de distribuição, estuda a presença dos metais pesados mercúrio (Hg), chumbo (Pb) e cádmio (Cd) em produtos de pesca. O plano analítico, da responsabilidade de um laboratório externo, e os resultados obtidos, foram utilizados para quantificar a concentração de Hg, Pb e Cd nos produtos de pesca fornecidos à base logística. O estudo incidiu sobre onze espécies de peixe, nove espécies de moluscos, quatro de cefalópodes e cinco de bivalves, e uma espécie de crustáceos, nos anos de 2017, 2018 e 2019. Após análise dos boletins de análise e tratamento de dados verificou-se que apenas três espécies, duas de moluscos e uma de peixes, apresentam resultados superiores aos limites legais (Reg. UE 915/2023), embora se detete a presença residual de metais pesados noutras espécies. A análise dos dados permite concluir que a concentração de Hg, Pb e Cd respeita, na maioria das amostras, a legislação europeia. A frequência de análises deve manter-se ou intensificar-se nas espécies com maior percentagem de incumprimento, a lula com 67% e a pota com 38%. O esforço de amostragem nos outros produtos de pesca parece estar de acordo com os resultados encontrados, podendo ser intensificado se a percentagem de não conformidades de Hg, Pb ou Cd aumentar.
- Evolution of the documents related to the study of taekwondo sports performance: a bibliometric reviewPublication . Sousa, José Luís; Hernández-Beltrán, Víctor; Ibáñez, Sergio J.; Louro, Hugo; Gamonales, José M.Abstract: Taekwondo is a Korean martial art, combat sport, and Olympic discipline. Taekwondo competition is characterized as an individual sport (1X1), single elimination tournament and repechage system. The aim goal of this study is brought of a bibliometric review regarding the item’s “taekwondo” and “performance”, through identified and published manuscripts on the Web of Science (WOS) database by December 31, 2022. The bibliometric analysis was used to analyze a data set of 460 WOS-indexed manuscripts published between 1992 and 2022. Descriptive analysis, citation, authorships, countries, institutionals, and keywords co-occurrence analyses were conducted into Taekwondo sports performance. The manuscripts founded in the WOS database are inserted on the categories: “Sports Science” (n = 229), “Hospitality Leisure Sport Tourism” (n = 48), and “Physiology” (n = 32). The authors Kazemi et al. (2006), Matsushigue et al. (2009), and Paillard (2017) are the must published and cited researchers. The countries with high number of published manuscripts with the objective of this study are Brazil (n = 83), South Korea (n = 57), and Spain (n = 52). We found also, five collaboration networks between authors and institutions, found a gap of the thematic relevant researchers. The authors should have highlighted Franchini, E., (n = 42), and Falco, C., (n = 20). It is recommended to carry out multidimensional research on Taekwondo sports performance with the aim of establishing collaborations within groups, institutions, and countries. In this way, the productivity, effectiveness, and quality of research would be increased, as well as international collaboration networks.