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Browsing by Author "Silva, Afonso Pereira da"

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  • Desenvolvimento e crescimento da cultura do brócolo (Brassica oleracea L. var. italica Plenck) para indústria: aplicação às variedades “Parthenon” e “Titanium”
    Publication . Silva, Afonso Pereira da; Amaral, Artur
    A cultura do brócolo para indústria constitui uma importante atividade na região da Lezíria Tejo. Esta é a principal região produtora no país. A escolha das variedades a plantar é condicionada por um conjunto de fatores: adaptação às condições culturais, produtividade, tolerância a doenças e pragas e exigências de qualidade por parte da indústria. O presente trabalho teve como objetivo a avaliação estudo do desenvolvimento e crescimento de 2 cultivares de brócolo de indústria (Parthenon e Titanium). Para este estudo foi instalado um ensaio de campo, na localidade da Golegã, em condições reais de cultivo. Foi avaliado in situ o desenvolvimento das plantas, através da observação do número de folhas, altura média das plantas e fases de desenvolvimento. Bissemanalmente, foram colhidas aleatoriamente 8 plantas de cada tratamento, determinando-se o peso verde (PV) e seco (PS) de cada uma das suas componentes (folhas, caules e inflorescência) e o diâmetro médio das inflorescências. No final, foi estimada a produtividade e o diâmetro médio das inflorescências. A variedade Titanium apresentou maior produtividade (14 888 kg/ha) em relação à Parthenon (11 127 kg/ha), com diferenças estatisticamente significativas. A fase de desenvolvimento 41 (formação da cabeça) iniciou-se no Titanium com um somatório de temperaturas na ordem dos 470 – 500 Cº dia, enquanto as plantas de Parthenon iniciaram essa fase aos 500 – 550ºC dia. A variedade Parthenon possui um PS total da planta superior à variedade Titanium Foi possível ajustar o modelo logístico às duas variedades. O modelo estimou o valor de 234,7 g/Plt e 208,1 g/Plt de PS total, respetivamente para Parthenon e Titanium. Aos 81 DAP, a variedade Titanium apresentou diâmetros das cabeças ligeiramente superiores à Parthenon (162 mm na Titanium e 157 mm na Parthenon), embora as diferenças não sejam significativas (valor p > 0,05). Ambas as variedades alcançaram a maior percentagem de cabeças comerciais aos 81 DAP, com um somatório de temperaturas entre 900 e 1000 ºC dia.
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