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Gestão sustentável da água em adegas nacionais –desafios atuais e futuros

2020Journal article Open access
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dc.contributor.authorLisboa, S.
dc.contributor.authorSaraiva, Artur
dc.contributor.authorDias, Igor
dc.contributor.authorSaraiva, R.
dc.contributor.authorMamede, Henrique
dc.contributor.authorOliveira, Margarida
dc.date.accessioned2021-01-27T17:19:48Z
dc.date.available2021-01-27T17:19:48Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractNos países do Mediterrâneo verifica-se uma preocupação crescente com a escassez de água e o seu custo, o que impõe a necessidade de implementar medidas que permitam o seu uso de uma forma eficiente e sustentável. O presente estudo teve como finalidade caracterizar os padrões de consumo de água, os objetivos e as práticas associados ao uso da água em adegas nacionais. Os resultados obtidos neste estudo, que contou com a participação de 18 adegas nacionais, indicam que mais de três quartos das adegas não conhece o seu consumo de água anual, nem a qualidade da sua água residual. No entanto, revelam preocupação relativamente a alguns indicadores de sustentabilidade. Para que a indústria vitivinícola possa integrar uma estratégia assente na economia verde é fundamental apostar na monitorização e inovação, resultando numa melhor gestão dos recursospt_PT
dc.description.abstractIn the Mediterranean countries, there is a growing concern about water scarcity and its cost, which imposes the need to implement measures that allow its use in an efficient and sustainable way. This study aimed to characterize water consumption patterns, objectives and practices associated with the use of water in national wineries. The results obtained in this study, which involved the participation of18 national wineries, indicate that more than three quarters of the wineries do not know their annual water consumption, nor the quality of their residual water. However, they show concernabout some sustainability indicators. For the wine industry to be able to integrate a strategy based on the green economy, it is essential to invest in monitoring and innovation, resulting in a better resourcesmanagement.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationLisboa, S., Saraiva, A., Dias, I., Saraiva, R., Mamede, H.& Oliveira, M. (2020).Gestão sustentável da água em adegas nacionais –desafios atuais e futuros. Revista da UI_IPSantarém. Edição Temática: Ciências Naturais e do Ambiente. 8(3), 157-169. https://revistas.rcaap.pt/uiips/revistapt_PT
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.25746/ruiips.v8.i3.21340pt_PT
dc.identifier.issn2182-9608
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.15/3278
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherUnidade de Investigação_Instituto Politécnico de Santarémpt_PT
dc.relationEcovinho & Agro POCI-01-0145-FEDER-023360, financiado pelo Compete2020pt_PT
dc.relationFEDER, no âmbito da medida Projetos Conjuntos -Qualificação das PME, FCT -Fundação para a Ciência e Tecnologia, I.P., no âmbito do projeto UID/AGR/04129/2020 (LEAF)pt_PT
dc.relation.publisherversionhttps://revistas.rcaap.pt/uiips/article/view/21340pt_PT
dc.subjectEcovinho & Agropt_PT
dc.subjectprodução vinícolapt_PT
dc.subjectreutilizaçãopt_PT
dc.subjectuso eficiente da águapt_PT
dc.subjectboas práticaspt_PT
dc.subjectwine productionpt_PT
dc.subjectreusept_PT
dc.subjectefficient water usept_PT
dc.subjectgood practicespt_PT
dc.titleGestão sustentável da água em adegas nacionais –desafios atuais e futurospt_PT
dc.title.alternativeSustainable water management in national wineries -current and future challengespt_PT
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceSantarémpt_PT
oaire.citation.endPage169pt_PT
oaire.citation.issue3pt_PT
oaire.citation.startPage157pt_PT
oaire.citation.titleRevista UI_IPSantarémpt_PT
oaire.citation.volume8pt_PT
person.familyNameFigueiredo Costa Saraiva
person.familyNameAlexandre Silva Dias
person.familyNameS. Mamede
person.familyNameOliveira
person.givenNameArtur
person.givenNameIgor
person.givenNameHenrique
person.givenNameMargarida
person.identifier.ciencia-id4D1F-DDA4-9D16
person.identifier.ciencia-id3913-EE5F-8399
person.identifier.ciencia-id7F17-9DAD-C007
person.identifier.ciencia-idB71B-11DE-0042
person.identifier.orcid0000-0001-5039-5686
person.identifier.orcid0000-0002-9075-9568
person.identifier.orcid0000-0002-5383-9884
person.identifier.orcid0000-0003-2491-0669
person.identifier.ridJ-8454-2016
person.identifier.scopus-author-id55953401200
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typearticlept_PT
relation.isAuthorOfPublicationbf391009-1063-4972-b30c-f7ca2ee90312
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