Implicações de algumas práticas enológicas na qualidade dos vinhos

Mira, Helena; Leite, P.; Ricardo-da-Silva, J.; Curvelo-Garcia, A. S.

http://hdl.handle.net/10400.15/3440

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Autores

Mira, Helena

Leite, P.

Ricardo-da-Silva, J.

Curvelo-Garcia, A. S.

Palavras-chave

Vinho Enologia Clarificação Estabilidade

URI

http://hdl.handle.net/10400.15/3440

Citação

Mira, H.; Leite, P.; Ricardo-da-Silva, J., Curvelo-Garcia, A.S. (2008). Implicações de algumas práticas enológicas na qualidade dos vinhos. Vida rural, 1742, 34-35

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