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- Espectroscopia NIR no controlo de qualidade de matérias-primas e alimentos compostos para animais: desenvolvimento de modelos de previsãoPublication . Pimpão, Joana Rodrigues Ferreira; Basto de Lima, Maria GrabrielaA produção de alimentos compostos para animais exige um controlo rigoroso da sua composição nutricional. Os métodos laboratoriais convencionais, embora precisos, são morosos e dispendiosos. A Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR) apresenta-se como uma alternativa rápida, não destrutiva e eficiente na obtenção de dados nutricionais. Neste trabalho pretendeu-se desenvolver e validar modelos matemáticos robustos para a previsão de parâmetros nutricionais em matérias-primas e alimentos compostos para animais. A utilização dos programas de software FOSS Calibrator e WinISI permitiu uma calibração precisa e a eliminação de ruídos espectrais. Os resultados evidenciaram que o NIR é uma solução eficaz para o controlo de qualidade na indústria de alimentação animal, permitindo ajustes rápidos na produção e garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar. Nesta dissertação foi sublinhada a importância da integração de tecnologias avançadas para otimizar a monitorização da qualidade e a tomada de decisões na produção industrial.