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Gestão de mercados de proximidade – o desafio de preparar o caminho

authorProfile.affiliationInstituto Politécnico de Santarém, Escola Superior Agrária de Santarémpt_PT
dc.contributor.authorRuivo, P.
dc.contributor.authorCarvalho, José Manuel Oliveira
dc.date.accessioned2018-01-15T00:23:23Z
dc.date.available2018-01-15T00:23:23Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractOs circuitos curtos de abastecimento agroalimentares surgiram e surgem, na sua maioria, de uma rede de colaboração entre agricultores de que têm resultado novas formas de comercialização dos produtos locais e angariação de novos consumidores. Nesta comunicação descreve-se a visão obtida a partir da realização de entrevistas com o objetivo de conhecer estas formas alternativas de comercialização e as dinâmicas que geram em duas pequenas comunidades rurais, relativamente ao escoamento das suas produções, ao acesso aos mercados, ao reforço dos vínculos entre agricultores e consumidores e, globalmente, quanto ao contributo para a melhoria da sua qualidade de vida e a economia local.pt_PT
dc.description.abstractThe short food supply chains result, mostly, of a network of collaboration between farmers and they have led to new forms of marketing of local products and to new consumers. In this paper we describe an overview that intends to, critically, present the various dynamics that results from innovative food supply chains and demands, that were registered in two rural communities, and the way in which they have contributed to facilitate access to markets, to strengthen the links between farmers and consumers, to enhance the economic potential of local agriculture and globally to a better way of life.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.citationRuivo, P.L. & Carvalho, J. (2017). Gestão de mercados de proximidade – o desafio de preparar o caminho. Revista da UIIPS, 5(2), 71-77.pt_PT
dc.identifier.issn2182-9608
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.15/2022
dc.language.isoporpt_PT
dc.peerreviewedyespt_PT
dc.publisherInstituto Politécnico de Santarémpt_PT
dc.subjectcadeias alimentarespt_PT
dc.subjectcircuitos curtos de abastecimentopt_PT
dc.subjectdesenvolvimentopt_PT
dc.subjectlocal food systemspt_PT
dc.subjectevelopmentpt_PT
dc.subjectshort supply chainpt_PT
dc.titleGestão de mercados de proximidade – o desafio de preparar o caminhopt_PT
dc.title.alternativeLocal markets management - the challenge of preparing a waypt_PT
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceSantarémpt_PT
oaire.citation.endPage77pt_PT
oaire.citation.issue2pt_PT
oaire.citation.startPage71pt_PT
oaire.citation.titleRevista da UIIPSpt_PT
oaire.citation.volume5pt_PT
person.familyNameLúcia da Mata Silvério Ruivo
person.familyNameCarvalho
person.givenNamePaula
person.givenNameJosé Manuel Oliveira
person.identifier.ciencia-id5211-EB99-9145
person.identifier.orcid0000-0001-6868-2894
person.identifier.orcid0000-0002-4162-750X
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typearticlept_PT
relation.isAuthorOfPublicationda2dda34-6ec1-4fc3-91cb-869d8e0b8a0f
relation.isAuthorOfPublicationdebe6cad-0bd1-4f73-8c80-2c3e29279c3a
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