http://hdl.handle.net/10400.15/5 ESA 2019-08-17T14:07:17Z http://hdl.handle.net/10400.15/2581 Título: Editorial: Revista do Domínio Científico das Ciências Naturais e do Ambiente Autor: Lúcia da Mata Silvério Ruivo, Paula; Oliveira, Margarida; Pinto, Paula 2018-12-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10400.15/2580 Título: Caracterização físico-química e reológica de tomate (Solanum lycopersicum L.) do Algarve e do Oeste Autor: Dias, Igor; Faro, Maria; Torgal, Isabel; Matos, Anabela; Reis, Ana; Basto de Lima, Maria Gabriela; Oliveira, Margarida Resumo: Este estudo teve por objetivo avaliar as caraterísticas físico-químicas e reológicas de duas variedades de tomate, Vimeiro e Runner, cultivados no Algarve e Oeste, ao longo da época de colheita. As amostras foram submetidas à análise do peso, calibre, humidade, sólidos solúveis totais, acidez titulável total, licopeno, cor e dureza. Observaram-se diferenças significativas para todos os parâmetros quando considerados os fatores produtor x variedade x região. Para licopeno e dureza não se observaram diferenças significativas entre variedades e regiões. A análise de componentes principais permitiu identificar 3 clusters, onde a região foi considerada um factor diferenciador. As amostras pertencentes ao cluster 1, variedade Vimeiro produzida no Oeste, revelaram maior peso e calibre e apresentaram uma cor mais intensa e próxima do vermelho. As amostras representadas no cluster 2, variedade Runner produzida no Oeste, revelaram um teor de humidade significativamente superior às restantes modalidades. O cluster 3, amostras da região do Algarve da variedade Runner, encontrou‑se fortemente marcado pela coordenada H°. No que respeita à coordenada de cor a*, os desvios padrão foram elevados em ambas as regiões, mas mais acentuados no Algarve, revelando alguma heterogeneidade dos frutos. De um modo geral verificou-se que o tomate produzido no Oeste apresentou características diferenciadoras, sobretudo no que respeita à homogeneidade de amostras e, peso e calibre superiores.; The objective of this study was to evaluate the physico-chemical and rheological characteristics of two tomato varieties, Vimeiro and Runner, grown in Algarve and West of Portugal, during the harvest season. The samples were submitted to analysis of weight, caliber, moisture, total soluble solids, total titratable acidity, lycopene, color and hardness. Significant differences were observed for all parameters when considering the factors producer X variety X region. For lycopene and hardness no differences notorious between varied and regions were observed. The principal components analysis identified 3 clusters. Regarding to cluster 1, Vimeiro variety produced in West of Portugal, higher weight, higher caliber and a more intense and red color were found. In the cluster 2, Runner variety produced in West of Portugal, samples shows a moisture content significantly higher. Cluster 3, Runner variety produced in Algarve, is strongly marked by the coordinate H°. The standard deviations associated with the color coordinate a * were accentuated in the two regions, but more representative in the Algarve, revealing some heterogeneity of the fruits. It is concluded that the tomato produced in the West presents differentiating characteristics, especially with respect to the superior weight and caliber. 2018-12-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10400.15/2579 Título: WineWATERFOOTPRINT: sustainable use of water along the wine chain Autor: Oliveira, Margarida 2018-06-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10400.15/2578 Título: Leitos húmidos construídos como alternativa aos sistemas de tratamento de águas residuais convencionais: revisão Autor: Macário, Miguel; Saraiva, Artur; Ericka, Ferreira; Luís, Ferreira; Oliveira, Margarida Resumo: As águas residuais apresentam um elevado teor de nutrientes, como fósforo, azoto, e matéria orgânica que podem causar problemas ambientais nas massas de água, se não forem tratadas de forma eficiente. A utilização de leitos húmidos construídos (LHC) como método de tratamento de águas residuais tem vindo a expandir-se, dada a necessidade de diminuição dos custos operacionais e utilização de métodos de tratamento mais sustentáveis. Os leitos húmidos construídos além do tratamento das águas residuais, também promovem outras funções, como a conservação da biodiversidade e dos seus habitats, a regulação do clima do ciclo hidrológico e o uso público. Os leitos híbridos nasceram da necessidade de melhorar a eficiência de tratamento e consistem na conjugação de vários tipos de tratamento individuais num só sistema. Os LHC permitem reduzir os impactes da atividade humana relacionados com as águas residuais. Este artigo apresenta uma revisão da diversidade de LHC’s existentes.; Wastewater has a high content of nutrients, such as phosphorus, nitrogen, and organic matter can cause environmental problems in water bodies, if not treated efficiently. The use of Constructed Wetlands (CW’s) as a wastewater treatment method has been expanding, given the need to reduce operating costs and use more sustainable treatment methods. CW’s in addition to wastewater treatment also promote other functions, such as the conservation of biodiversity and its habitats, the regulation of the climate, the hydrological cycle and public use. Hybrid beds were born out of the need to improve treatment efficiency and consist in the conjugation of several individual treatment types into one system. CW’s reduce the impact of human activity on wastewater. This paper presents a review of the diversity of existing wetted beds. 2018-12-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10400.15/2577 Título: Projeto WineWaterFootprint: Avaliação do uso eficiente da água em adegas da região sul de Portugal Autor: Saraiva, Artur; Oliveira, Adelaide; Dias, Igor; Oliveira, Margarida Resumo: A adoção de práticas sustentáveis, focadas na eficiência de utilização de recursos e consequentemente em menores custos de produção é hoje um objetivo dos produtores de vinho. O uso das melhores técnicas disponíveis, associado ao acompanhamento de indicadores de consumo de água, permitem a constante monitorização da eficiência de utilização deste recurso e a sua melhoria contínua. O objetivo deste trabalho foi a avaliação do uso da água em quatro adegas tendo, para tal, sido feito o acompanhamento dos consumos de água e a avaliação das práticas utilizadas. Os consumos obtidos variaram entre 1,41 e 4,35 Lágua/Lvinho, constatando-se que os consumos mais elevados ocorreram no período de enchimento/engarrafamento. Relativamente às práticas, verificou-se que a formação e sensibilização dos trabalhadores é o fator mais relevante. A definição de metas, a monitorização dos consumos e a sensibilização dos trabalhadores são por isso essenciais para melhorar a eficiência do uso da água. 2018-12-01T00:00:00Z