| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Access Type |
| 15-Nov-2017 | Agrio et Emulsio – Desenvolvimento de emulsões alimentares frutadas para valorização de matérias-primas regionais | Basto De Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; Cabo Verde, Sandra; Laranjeira, Cristina | conferenceObject |  |
| 17-May-2018 | Agrio et Emulsio – development of fruity mustard creams | Basto De Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; Laranjeira, Cristina; Garcia, J.; Cipriano, M. | conferenceObject | |
| 2018 | Agrio et Emulsio – development of new products with vinegar and sweetpotatoes | Basto De Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; Laranjeira, Cristina; Ribeiro, R. | conferenceObject | |
| 15-Nov-2017 | Agrio et Emulsio – New products development | Lima, Maria Gabriela Basto de; Henriques, Marília; Laranjeira, Cristina; Mota de Oliveira, Maria Adelaide; Lúcia da Mata Silvério Ruivo, Paula; Mira, Helena; Brandão, Carlos; Guerra, Maria; Macedo, Antónia; Diogo, António; Caldeira, Ilda; Canas, Sara | conferenceObject | |
| 2012 | Conserva de fruta fresh pack agridoce, em vinagre de arroz aromatizado | Laranjeira, Cristina; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Trindade, Carlos; Basto de Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; Diogo, Maria; Ruivo, P.; Ribeiro, Ana Teresa; Carvalho, José Manuel Oliveira | conferenceObject | |
| 2003 | Controlo da qualidade e segurança microbiológica de méis | Antunes, O.; Henriques, Marília; Neves, Ana Maria | conferenceObject | |
| 21-Nov-2018 | Desenvolvimento de cremes de barrar com adição de um processado de cogumelo shiitake (Lentinola edodes) (POCI-01-0145-FEDER-023583) | Basto De Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; A., Macedo | conferenceObject | |
| Dec-2015 | Indicadores de degradação da qualidade, no âmbito da prevenção, requalificação e valorização de óleos alimentares usados | Laranjeira, Cristina; Bermejo, S.; Ventura, C.; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Henriques, Marília; Basto de Lima, Maria Gabriela; Faro, Maria; Torgal, Isabel | conferenceObject | |
| Nov-2014 | Influência da utilização de aditivos Clean label na estabilidade microbiológica do chouriço tradicional | Silva, P.; Lopes, P.; Henriques, Marília | article | |
| Jun-2013 | Óleos alimentares usados: caracterização físico-química para selecção de indicadores de degradação de qualidade e de melhores práticas laboratoriais disponíveis | Bermejo, S.; Ventura, C.; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Henriques, Marília; Laranjeira, Cristina | article | |
| Nov-2014 | Óleos alimentares usados: selecção de indicadores de degradação de qualidade | Laranjeira, Cristina; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Basto de Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; Bermejo, S. | article | |
| 2017 | Pickles de frutos e vinagres com adições: desenvolvimento de novos produtos no âmbito do projecto UIIPS-ESAS em tecnologia vinagreira | Laranjeira, Cristina; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Henriques, Marília; Mota de Oliveira, Maria Adelaide; Basto de Lima, Maria Gabriela; Diogo, Maria; Ruivo, P.; Ribeiro, Ana Teresa; Trindade, Carlos; Carvalho, José Manuel Oliveira; Raimundo, António; Faro, Maria; Torgal, Isabel | article | |
| 15-Oct-2018 | Strawberry spread - New Food New Tech | Basto De Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília; Laranjeira, Cristina; Ganhão, S. | conferenceObject | |
| 2015 | Tecnologia vinagreira, desenvolvimento de novos produtos com adição de Physalis peruviana – vinagrete | Laranjeira, Cristina; Vaz, Joana; Torgal, Isabel; Faro, Maria; Henriques, Marília | article | |
| 2013 | Tecnologia vinagreira: desenvolvimento de novos produtos vinagreiros na ESAS | Laranjeira, Cristina; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Mota de Oliveira, Maria Adelaide; Henriques, Marília; Ribeiro, Ana Teresa; Trindade, Carlos; Carvalho, José Manuel Oliveira; Diogo, Maria; Basto de Lima, Maria Gabriela; Ruivo, P. | article | |
| Dec-2015 | Tecnologia vinagreira: divulgação do projecto de I&DT para o desenvolvimento de novos produtos vinagreiros na ESAS | Laranjeira, Cristina; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Henriques, Marília; Mota de Oliveira, Maria Adelaide; Basto de Lima, Maria Gabriela; Diogo, Maria; Ruivo, P.; Ribeiro, Ana Teresa; Trindade, Carlos; Carvalho, José Manuel Oliveira; Faro, Maria; Torgal, Isabel | conferenceObject | |
| 2017 | Used food oils: physical-chemical indicators of quality degradation | Laranjeira, Cristina; Ventura, C.; Bermejo, S.; Santos, S.; Fernandes Ribeiro, Maria Fernanda; Basto de Lima, Maria Gabriela; Henriques, Marília | conferenceObject | |
