Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém: Browsing Repository

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Issue Date	Title	Author(s)	Type	Access Type
2014	Avaliação da qualidade da carne de aves separada mecanicamente	Madeira, Marta Vieira	masterThesis
2014	Avaliação de risco em empresa de processamento de peixe congelado	Abreu, Luís Miguel dos Santos	masterThesis
12-Dec-2011	Bem estar animal em suínos e efeitos em alguns parâmetros da segurança e qualidade da carne	Meliciano, Marta Alexandra Gameiro	masterThesis
2011	Implementação do sistema HACCP em estabelecimentos de restauração e bebidas	Vitória, Liliana Isabel Alves	masterThesis
2014	Influência da embalagem a vácuo e do processamento a alta pressão na estabilidade do carapau seco	Rodrigues, Vanessa Andreia da Silva	masterThesis
2011	Influência da temperatura de armazenamento num entreposto em indicadores microbiológicos da segurança e da qualidade alimentar	Dinis, Ana Teresa Inácio	masterThesis
10-Jul-2013	Participação na implementação da NP EN 9001:2008 numa confeitaria	Ribeiro, Rita Pereira Francisco Mota	masterThesis
2014	Perigos biológicos e químicos numa unidade de produção de alimentos compostos para animais	Sousa, Célia Marina Alexandre de	masterThesis

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