Pintado, CristinaCarneiro, C.2018-05-232018-05-232003Pintado, C. J. M.& Carneiro, C.(2003). Evolução de parâmetros de qualidade em bananas ao longo do circuito comercial. Livro de actas do 6º Encontro de Química de Alimentos, vol. 2: 611-614972-9372-29-2http://hdl.handle.net/10400.15/2230porBananaConservação dos alimentosTecnologia pós-colheitaEtilenoEvolução de parâmetros de qualidade em bananas ao longo do circuito comercialconference object