Mendrico, T.Quedas, Maria de FátimaPinto, Paula2018-05-232018-05-232003Mendrico, T. ; Quedas, F. & Pinto, P. (2003). Caracterização de cucurbitáceas (melancia e abóbora): perfil electroforético de polipéptidos e conteúdo total em antioxidantes. Livro de actas do 6º Encontro de Química de Alimentos. Vol 1: 175-179972-9372-29-2http://hdl.handle.net/10400.15/2225porCucurbitáceasAbóboraMelanciaPolipeptídeoElectroforese por gelAntioxidanteCaracterização de cucurbitáceas (melancia e abóbora): perfil electroforético de polipéptidos e conteúdo total em antioxidantesconference object