Araújo, C.Neves, Ana Maria2018-05-232018-05-232003Araújo, C. & Neves, A. (2003). Qualidade e segurança microbiológica da manteiga de ovelha. Livro de actas do 6º Encontro de Química de Alimentos, vol. 2.: 659-663972-9372-29-2http://hdl.handle.net/10400.15/2231porManteigaLeite de ovelhaMicrorganismoContaminação biológicaAnálise microbiológicaIdentificaçãoContagem de célulasconference object