Rodrigo, CasteloRaimundo, AntónioDias, IgorVicente, António2021-02-012021-02-012019-02-22http://hdl.handle.net/10400.15/3287apresentaçãoAnálise da utilização da carne e produtos cárneos do ponto de vista dum chefporcarne; novos produtosResearch Subject Categories::FORESTRY, AGRICULTURAL SCIENCES and LANDSCAPE PLANNINGResearch Subject Categories::NATURAL SCIENCESResearch Subject Categories::INTERDISCIPLINARY RESEARCH AREASmeatnew productsother