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Título: Gaspillage alimentaire versus développement durable: um programme de formation pour enseignants
Autor: Linhares, Elisabete
Correia, Marisa
Palavras-chave: gaspillage alimentaire
dévelopment durable
Data: Out-2016
Citação: Linhares, E. & Correia, M. (2016). Gaspillage alimentaire versus développement durable: um programme de formation pour enseignants. Poster apresentado no European Union and Sustainable development: Challenges and Prospects, realizado na University of Blaise Pascal, France.
Resumo: Le gaspillage alimentaire est un problème qui touche le monde entier. La quantité de nourriture perdue ou gaspillée dans le monde est d'environ 1,3 milliards de tonnes, ce qui correspond à un tiers de la nourriture produite chaque année pour la consommation humaine. Outre les déchets qui se produisent quand la nourriture est jetée à la poubelle, il y a aussi un gaspillage d'énergie et de matériaux pour sa production, son transport, sa transformation et son stockage, jusqu´à sa consommation (FAO, 2014, Gunders, 2012, Timmermans & Bos, 2014). Le combat contre les déchets alimentaires et la promotion d´une citoyenneté plus active dans le domaine du développement durable doit passer par plusieurs stratégies: une de ces stratégies est l'éducation/formation.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.15/1788
Aparece nas colecções:Posters em conferências e congressos_ESES

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