Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.15/1282
Título: Estudo de extractos de Genista tenera actividade antioxidante e inibição de enzimas do metabolismo da glucose
Autor: Santos, Isabel Maria Montez Torgal
Orientador: Medeiros, Margarida Goulart
Palavras-chave: Genista tenera
Flavonoíde
Diabetes
Antioxidante
Glucosidase
Nutracêutico
Alimento funcional
Flavonoides
Antioxidant
α-glucosidase
Nutraceutic
Functional food
Data de Defesa: 2011
Citação: Santos, I. M. M. T. (2011). Estudo de extractos de Genista tenera actividade antioxidante e inibição de enzimas do metabolismo da glucose. 124p. Dissertação de mestrado em Sistemas de Prevenção e Controlo Alimentar, Escola Superior Agrária de Santarém, Instituto Politécnico de Santarém. Disponível em:http://hdl.handle.net/10400.15/1282
Resumo: Objectivo: Estudar a actividade antidiabética e antioxidante de extractos de Genista tenera. Materiais e métodos: Investigou-se a actividade antioxidante pelo método das espécies reactivas ao ácido tiobarbitúrico e o método do MTT (3-(4,5- dimetiltiazol-2-il)-2,5-difenil brometo de tetrazolio). Procurou-se clarificar o mecanismo de acção antidiabética pelo estudo da actividade inibitória nas enzimas α-glucosidase, glucose-6-fosfatase e glicogénio fosforilase. Resultados: No ensaio de MTT os extractos em éter, butanol e acetato de etilo possuem boa actividade antioxidante (87,80 %, 67,82 % e 67,70 % de viabilidade celular respectivamente). Na α-glucosidase os extractos em butanol e acetato de etilo apresentaram inibição (0,97% e 2,36% de actividade enzimática). Os extractos em acetato de etilo, butanol e éter são inibidores da glucose-6- fosfatase (48,33%, 80,25% e 64,42% de actividade enzimática). Conclusões: Os extractos de Genista tenera em acetato de etilo, butanol e éter poderão ser no futuro incluídos em nutracêuticos para prevenir ou tratar a diabetes tipo 2.
Objectives: To study the antidiabetic and antioxidant activity of Genista tenera extracts. Materials and methods: The antioxidant activity was investigated using the thiobarbituric acid assay and the MTT (3-(4,5-dimethiltiazol-2-il)-2,5-diphenyl tetrazol bromide) method. The mechanism of antidiabetic activity was evaluated in terms of inhibitory action on the enzymes α-glucosidase, glucose-6-phosphatase and glycogen phosphorylase. Results: The MTT assay showed a good antioxidant activity for the ether, butanol and ethyl acetate extracts. (87,80 %, 67,82 % e 67,70 % of cellular viability respectively). For α-glucosidase the butanol and ethyl acetate extracts showed strong inibitory activity (0,97% e 2,36% of enzymatic activity). The ethyl acetate, buthanol and ether extracts are moderate inhibitors of glucose-6- phosphatase (48,33%, 80,25% e 64,42% of enzymatic activity). Conclusions: Genista tenera extracts in ethyl acetate, buthanol and ether can be included in nutraceutical products to prevent and treat type 2 diabetes in the future.
Peer review: yes
URI: http://hdl.handle.net/10400.15/1282
Aparece nas colecções:Mestrado em Sistemas de Prevenção e Controlo Alimentar

Ficheiros deste registo:
Ficheiro Descrição TamanhoFormato 
SantosIT_genista-SPCA_2011.pdf4,93 MBAdobe PDFVer/Abrir


FacebookTwitterDeliciousLinkedInDiggGoogle BookmarksMySpace
Formato BibTex MendeleyEndnote Degois 

Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.